焼き締めないおやつ研究会♡

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バザーで出す、子どもの胃腸にやさしいおやつのレシピ本チームを立ち上げた私ですが、
先日、レシピに掲載する予定の色々の試食会をしました
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お子さまの為にほとんど毎日おやつを作っている方、
元パティシエさんの方と3人でワイワイ研究しあっています
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残りご飯で作るみたらし団子!
みりんと醤油だけで味付けするシュガーフリー
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おいしいゼリーに仕上がる寒天の配合を知ると無敵!
ということで何ccに対して寒天何グラムかも掲載することにしました。
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米粉の黒糖蒸しパン
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甘栗とぶどうの寒天ココアケーキ
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これから手描き&イラスト付きでレシピ本を作ることになりました。
イラストかぁ、、、笑

頑張ります。
ご興味ある方、200円以内で販売予定なのでご購入下さい

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|七映飯 | comment(0) | trackback(0)
最近のつるっとおやつ♡

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最近は、子どもの胃腸に優しいつるっとしたおやつの研究をすすめています。
(本業は、カラーリストです 笑)

こちらの分野は、
食事にこだわるほど成長の良い息子の為に母として成長した部分です。
バザーの為にプチレシピ本を販売してみようかなぁと!

今回は寒天に注目してみました。
ゼラチンって少し抵抗があって。
動物性のもの、飼料などに何が使われているのか気になるので。

無農薬の梅で作った梅シロップを寒天で固めたゼリー
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自家製甘酒と豆乳、アーモンドエクストラストで作った杏仁豆腐
シュガーフリー
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寒天で冷やし固めるココアとバナナのケーキ
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食べた後に胃がもたれない
これ、活動的になるためにわりと重要だったりします。
クッキーやケーキ等、焼き締めたおやつだけでは、身体が重いなぁ。

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楽健寺酵母で酵素風呂作り!

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私が家で育てている楽健寺酵母
パン作りだけではなく、お菓子作り、他にも色々応用しています。

その中でもお気に入りはこちら
家では、無農薬天日干しのササニシキを精米しているので、
質の良い米ぬかがたくさんあります。
そちらに、酵母と砂糖、塩を入れて混ぜ混ぜ。
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夏だと半日で発酵完了!
酵素風呂の完成
フルーティーでとってもいい香りがします。
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お茶パックを2重にして湯船に入れています。
身体の芯からあったまります。
これで温もり、クーラーが入った寝室で就寝
至福の一時です。

酵素風呂の後は湯船もピカピカ!
身体もしっとり
お気に入りです。

簡単に出来るので友人にお裾分けしたりしています。

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楽健寺酵母でパン作り☆

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家で楽健康寺酵母という天然酵母を育てています。



長いもとりんご、人参、お米を熟成させて作る天然酵母です。
発酵させるとこんな感じ
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グルテンフリー生活をしていた時にこの酵母に出会いました。
こちらの酵母で作ったパン、小麦が身体に悪さをする感じがなくなります。
(私の場合、小麦を食べると顕著に眠くなります。)

小麦を熟成してくれるので、予め消化しやすい状態で身体に入るって感じですかね。

ホームベーカリーに甜菜糖と楽健寺酵母をin!
(お砂糖は酵母の勢いを元気にします
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国産強力粉、薄力粉、海塩、水を入れて混ぜ混ぜ。
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天然酵母モードでホームベーカリーのスイッチをon!
出来上がり
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今回はドライフルーツを入れておやつにしました。
バターを使いませんが、しっとりと美味しいです
そして、胃もたれしません~!お米が入っているので腹持ちも良くってお気に入りです。
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鞆の浦旅行♪

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親友と息子と3人で広島県の鞆の浦に旅行に行って来ました♪
新幹線にご機嫌の息子
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まず、福山城と自動車博物館へ
自動車博物館、レトロな自動車がたくさんあって大人も楽しめました。
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欧風亭というホテルを友人が予約してくれました
多血質の友人、情報収集力が素晴らしく、完全におまかせしました 笑
綺麗な客室に癒されました~!
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露天風呂からも海が一望出来て気持ち良かった!
夕食もとっても美味しかったのですが、息子まさかの発熱 笑
夕食は一口も食べず、寝てしまいました。
知恵熱!?っぽかったので、寝かせて汗をかかせようと。
ホメオパシーの家庭用セルフケアのセットを持っていたので、
アコナイト→ベラドンナを飲ませて熱が無事にひきました。ホッ。
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翌日はいろは丸に乗って仙酔島へ!
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とにかく暑かった!
赤ちゃんは6ヶ月、お腹が突然大きくなりました。
骨格Straightの息子は下半身柄が似合うなぁ。
Autumnなので、中途半端丈もはまります。
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私のお気に入り、アンテプリマの帽子
Summerさんは赤茶色なら似合いやすいです
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そして、息子の風邪をもらい、私、風邪気味です
明日、カラーリスト養成講座の実習があるので静養したいと思います。

親友のMちゃん、旅行に誘ってくれて有難う!
Mちゃんは、私の永遠の癒しです

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